- uova - 2 piezzu
- latti sanu - 1 cup
- farina - 1 tazza
- u salinu - 1/2 tazze
- latte - 1 Art. una cuchja
- Oliu di colza - 1 st. cucchia (plus 2 cuisson)
1. In un pappu mediu, batte l'ova è u latte together. Imbulighjate a farina è a salunta in una cunceta, dopu aghjunghje à a letturatura. Stir a spatula finu à uniforme, aghjunghje a butta fuga. Venite appena finu à chì uni pochi burbuli aparenti nantu à a superficia. Posa a pasta cù una toalla sicura è surtite da 30 minuti. 2. Preheat the furnu à 230 gradi è brusta a mità di una cucurrucina di l'oliu di colza à u centru di ogni sezione di u furmule (forma di 6 compartii). Calami u moffa in u fornu. 3. Dopu chì a lotta hè pronta, sguassate u mozzu di u fornu è si divide a pasta ancu entre i sei compartmentsu di u moltu. Cumplighu ogni compartmentu in quasi a cima. Pone a forma cù i pasticci di novu in u fornu pre-cali è agone for 20 minuti, ùn abbrezzate a porta di u fornu. Aduprate a temperatura di u fornu à 175 gradi è seguita a ferrazione di 15-18 minuti, finu à chì i bollini sò divinamente urate. Pate u buns nantu à u cuntadore è permette aghjustate per 3-5 minuti prima di serve. 4. Servite bolli calzini cun qualchissia per sceglie.
Serviti: 2-3