Unghju cutleti di pollulu L'ulechjolu pateurti è fragrancesti di quagliu chjappu s'appellassi per l'adulti è i zitelli. Tuttu hè fattu solu, rapidamente, è surtisce assai gustoso. Furmagliu cotta, aghjuntu à a carne di terra, dà a cutleti una tendernita cù gustosi. L'alli, cipudimenti è spicità facenu assai fragrancesti. Accuglienza pò esse furnitu nantu à u fornu o cottu per un coppiu, è seranu 100% dipendite.
Ingredients:- Chicken 600g
- Curd 250g
- Basta 1 pc.
- Alloghji 3 denticulate
- Oghje chicken 1 pc.
- Salt 3 pinzeru
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Aceite de girasole refinitatu di girasole 50 ml
- Mandoline 30 g
- U Passu 1 Per a preparazione di cutlette avemu bisognu di petti di polli, di casgiu, ovo, cipolla, aziende, salinu, pepite, oliu di girasole.
- Pas 2 Grind the breast con la cipolla è l'agliu. Aggiungi l'ovu, u sali, u pepite, u casgiu cottage. Tuttu hè bellu mistu.
- U Passu 3 Cullera per cullà a massa di cutlet è furmazione di cutlets, cumparatu in panura.
- Fassi 4 Fritte in l'oliu vegetale nantu à un focu chjuce finu à u marrone scuru in tutti i dui fasci.
- Paso 5 Servite cù patati macinati è legumi freschi.