- Mantequilla - 200 Gramos
- Sugar - 300 Gramos
- Farina Sourcera - 250 grammi
- Ovi - 5 pezzi
- Cream (20-22% cumentu grassu) - 400 millilitru
- Furmagliu cottage (5-9% di cuntenutu grassu) - 400 grammi
- Gelatina - 15 Gramos
- Vanilla Sugar - 10 Gramos
- Walnut - 50 grammi
Cuttura, fretta, aghjunghje lami è 150 gr. zuccaru. Capra finu à liscia. Aghjunghjite a farina è mischjà a pasta in a mistura. A pasta ci hè moltuera è moltu grossa. In un altru cunti, abbia i proteini è un zoccu (50 g) di zuccaru. Avarete cumprà una scuma, cum'è in a photo. Aghjunghje prucessi battiati à a pasta, mischjanu bè. Pigliemu una vacanza di furmagliu, arrubate a carta di cunfettu. A paglietta resultanti hè ancu distribuitu nantu à a panina. Pute a pan in un forru precuvenu à 190 gradi è agite durante una meza ora. U furmagliu cun u casgiu hè mischju cù crema è pre-soaked in 3 tablespoons. acqua di gelatina. Aggiunce u zuccaru restante quì. Mix well. Coghju in a torta di u fornu cut in half. In i toli aghju avè u riposu, distribuisce ancu cù u pezzu, poi pusendu un pane nantu à l'altru (per ciò chì u pastiche hè furmatu), sprudle cù nocere - è u pastore d'allevu hè prestu!
Serviti: 6-7