Casserole da patate è zucchini Casserole hè sempre cusì diliziosu è più intricatu hè u più interessante. A bellezza di stu platu hè chì vi basta di simplicà un pocu ingredienti è foglie, è nantu à strada avete una savurita è fragrant casserole. A magia, cum'è i Stati Uniti, passa in u fornu. Qualchissia pò dì chì u casserole hè a lotu di u mandatu babbu. Forsi questu, ma datu l'immensa varietà di spezii di stu pranzu, maghii di casterini i puzzini sò i milioni è tutti volenu mette a so propria ricetta originale. I corsi più famusi: curd, col, furmagliu è patata. L'ultimi decidini cocchi in una sucità di calcinati è fècenu adupratu cusì possibbili, a gastu di levitu è farina.
Ingredients:- Patate ghjovani 400 g
- Curd 150g
- Squash 1 pc.
- Farina, 250 g
- Levice seques 1 Tsp.
- Aceite refinado girasole 1 tbsp. l.
- Salt 1 tsp.
- L'acqua foglia 75 ml
- U pianu 1 Per un tali cassola, piglià: patate, zucchini, casgiu rossu (pò esse rimpiazzatu da u furmagliu dura), farina, levitu seccu, oliu vegetale, sal.
- Pasa 2 Cissure i patate è coccia in salitu à oliu finu à u cottu, circa 20-30 minuti. Pudete cresce.
- Pascu 3 Grate a meza di e patate a boiled in un grossneru gruzzo.
- Pascia 4 Clicate a squash. Per fricà a grande parte nantu à un grossneru gruzzo, u restu di u cuteddu in cilazioni finti.
- U Passu 5 In un colpu prufunditu, mischjà a farina è a levatrice seca.
- 6 Aghjunghjite a patata grata, i zucchini è di casgiu in a tazze. Stir the mixture thoroughly.
- Pasculu 7 Aggiunza 75 millilitru di caldera à u zuccheraghju, aghjunghje salate.
- Pascia 8 Trascorre a mezcolata bè è fate da 40 minuti in un locu caldu per fà a risata di pani.
- 9 Pigliate u moltu di coceriu è oliu cù l'oliu di girasole. Aghjunghjite a massa di u moltu, distribuzione ancu è cumprate cù mani umdi.
- 10 Aghjunghjite e patate fubbe restitu in fette.
- U Passu 11 Doppu a massa di mette i cile di squash e patate. Coperta cù lametta è lasciate per altri 30 minuti. Sè siddu si vulete, decorate cù verdi. Pigliu u furmagliu in un fornu pre-furne à 180 ° C durante 50 minuti.
- 12 Stagane u casserole per friddà è serve un pocu.