U picculu di Moscou
Per a prova:
- 2 ouze + guccini
- 1 tazze kefir
- 1/2 tazza di mayonnaise
- 1,5 tazzi di farina
- 1 tsp. pani favuritu per a pasta
- 1 tsp. cumin seed
- u sali à u gustu
Per u riposu:
- 150 g di bacon
- 700 cavalli bianchi
- 1 zucca
- 2 ciddi
- 1 tbsp. l. pasta di tomate
- oliu vegetale
- Salinu è pipirùzzu nuru à u gustu
Cucina:
U bacon chjappu in pate è frittura in una padedda secca. Cuttuni fate chicchi in cubi, grassa e carota. Aghjunghjite l'agrumi in una padedda cù pancetta affissante. Aghja u col, aghjunghjulu un salottu, trasfurmà è fritte in l'oliu vegetale per 10 minuti. À a fini di u frittu, aghjunghjenu a pateta di tomate diluita in una petite quantità d'acqua. A cabbage pè turnu frittu cù legami di bacon, stagione cù pappatura è sal di negra fresca. Preparatu à rimprazzà per friddà. In un colpu prufunditu, pour kefir, aghjunghjenu mayonnaise, ova è 1/3 tazza di acqua è fate a granazione. In u mistu resultanti per vogliu, cuntenente in e stirring, sifted è mischju cù a farina di pezzu furmagliu. Oghje prestu fatta. Formate a furmagliu focu incù u oliu vegetale è sdegnu à u fondu di 1/3 di a prova. Pone a col coltrane. Arriba u col cù a pasta restante. Agriau a torta à u fornu à 200 ° durante 30 minuti. Per 5 minuti. prima di l'ultimu di furnita, sguassate u pastellu da u fornu, u grassu cù l'inzuccaratu babbu è sprinkle cù cumandru di suli.
Focaccia cu acezzi negri
- 675 g di farina
- 7 g le levitu sece
- 15-20 olivi
- 20 g basilica fresca
- 110 ml di oliu d'aliva
- oliu vegetale
Cucina:
Per preparà l'oliu d'oliu in una piccola picca per l'oliu d'aliva, poni nantu à u focu è caldu calmu finu à caldu. Basgi lavare, fugliale nantu à a secca è aghjunghje foglie è pezzi di vignaghjoli in oliu ardente Fate chì l'oliu infundate durante 20 minuti, da sbalanu. Sift the flour in un colpu prufunditu, aghjunghjendu una pezza di salinu è spruvule u levitu seccu. Fate un scherzu in una culletta di a farina è purtava in 450 ml d'acqua calda. Po vintu in 3 tbsp. l. Oliu d'albitra è a pasta pasta lata. Mould a ball fora di a pasta, mette in un pappagallo grezzamente, coperta cù un pappu è u mette in un locu caldu. Aproximé la pasta para pórtela sobre unha mesa de harina, rollo e rollo in forma di un pastel rectangular con un espesor de aproximadamente 1,5-2 cm. Forma rectangular ou unha bandexa de tamaño adecuado debe ser cuberta con pergamino e untada con aceite vegetal. Nantu à a prufette di furmagliu, cambia u pasticchio, cunfonde è si mette in un locu caldu. Dopu chì a pasta in a furmulìa hà avvicinatu, per fà in un catu picculu approfugghiu prossimu è di mette in ogni cavallu nantu à una oliva. Chì u pane torni novu. Spruce a torta cù l'oliu d'albitra restante è aghjunghjia in pre-cali centrale 180-200 ° for 20 -25 minutes. finu à mari
Apple, dessert, amandule
- 4 manzili medianu
- 0.5 limoni
- 0,5 cup cavalli secchi
- 0,5 tazzi di amanduli
- 1/4 tsp. terra da canna
- 1 tsp. estrattura di vaniglia
- 1 tbsp. l. Siracusa di lignu (o meli)
- 1 tbsp. l. u zitellu
- u sali à u gustu
Cucina:
Per preparà u riposu, l'amandula deve esse frittu in una padedda secca, fretto è cutatu cù un cuteddu. In un catu, aghjunghjenu l'amanduli piccu è e ciliati secchi, scuzzulate cun cinnamia pianica è mischju. Pour l'extracte di vainilla, salitu ligurevule, sopra l'arricciti d'armi è cunglite. I mazzuli sò lavati, secchi, tagghiati di u cima è caccià u core. Eliminate un polpa pocu da i manzili (quasi 3 cufine) per quessa chì e cups turnanu. Usendu un cutiddu cù un cuteddu, rinfriscà e strisce di a pelle à i costi di manzili o cù un cutiddu sharp, tagliò una strata fina di cutturata 2-3 cm d'ampiinni circa a circunfazione fetali. Meli appi preparati in una bande. Piglià a superficia è a parte di a tazza cun una sbarrazzata di zucca di limonu per ùn esce micca. Apple cups, pieno, cu, cocinatu, frutta Pour l 'applesi manghjati cù u zùccheru di u mele, fassi in un forru calde a 200 ° è fremisce entre 20-25 minuti, lampendu cun liquidu, accumèncienu in u fondu di a guantera. Pudete sirve a correzione nantu à u caldu è u friddu.
Torta cù mandarine
Per a prova:
- 4 ova
- 75 g di mantra
- 50 grammi di amanduli
- 100 g di farina
- 125 g di zuccheru
- 1 packet di zucchero di vellerie
- 1 tsp. Pozzu, manghioni, mandarini, amanduli è cicculata pè decorazione
Per a crema:
- 3 ova
- 250 ml crema (33%)
- 10 g di gelatina
- 1 tbsp. l. aranciu
- 200 ml di phantom
- 100 g di zuccaru
Pi gelatina:
- 10 g di gelatina
- 1 palla di gelatina arancione
Cucina:
Pienghje i vacchi cun un mezcladoru per 1 minuti. Aggiungi u zuccheru è u zuccherinu di bagnu è bastru in una veloce di 5 minuti. Melt butter, fresco è pour pour u ovu batte. Ammucchera à spruvagghia è a farina si mischera cù u polu di furmulaghju. Stir. Pone a pasta in un mantellu grassu è a forma di farinata e boscata à 180-200 ° 30 min. Corridge per friddà, scaffè u parti cintrali, sughjendu u fondu è i costi. Gelatin soak in 70 ml di acqua fridda durante 30 minuti. In un bagnu di acqua, ghjudicate l'ova cù 50 grammi di zuccheru durante 5 minuti, aghjunghjenu a gelatina, stitch e fresca. Pour in the phantom, aghjunghje una cutturata di aranciu è crema, battiati cù u zuccaru restante, mischju. Fate a crema cun un groove in a torta è mette a torta à a fria. Découvrir la torta cù mandarini, amanduli è chocolatine. Preparate a gelatina agghiuncendu a gelatina extra. Trascuntenu a superficia di u cunfettu, fessi a congelazione.
Galletta salata cù cumin
- 1 ovu
- 160 g di margarina
- 4 tuberculi di patata
- 1 tazza di farina di granu
- 1 tbsp. l. cumin
- 1/2 tsp. soda
- u sali à u gustu
Cucina:
Piglia u patate à biera cù un sbagliu è, senza scorcià, fate un coccu. I patati frischi ciuri un pocu, scorci, fate un tamarzu. Limpone a purcina di patate cù margarina è u sali, è poi cunglite cù a catina. Imberate farina cù soda, combina cù pasta di patata è pasta di furmagliu. In una tavola farfacciula, rotolate a pasta in una capa da circa 1 cm in grossu è tagliata. Pozzu e so tezza nantu à una cuperta di panini coperta cù u pergamone, fate a so superficia cun di prutezione è sprinkle cun cumin. Scopre a pasta, rilucale è tagliate i biscotti. Agghiastezza u biscottu in a prizzera à 240 ° u fornu à 15 minuti. finu à mari