Durata di preparazione: 45 minuti.
Servitori : 4
1 sirvutu: 151.2 kcal. Proteini - 4,7 g, grassani - 0,5 g, carbuidrati - 31,9 grammi
Per valurizà u gustu à u listessu pezzu in piumevoli in u pickle pudete aghjunghje un vetru di cucumu cammara in u salottu.
Prodotti:
- 4 picculi prugne piccatori
- 4 patate picculi
- 1 zucca
- 50 g di ragiu d'api
- 1 testa di fava
- 0,5 tazzi di risu
- 2 foglie
- verbi, aneto, u tagliilla
- u paniu à u gustu
- Trasfurmà 1,5 litri d'acqua, aghjunghje salate à u gustu. A patata, a zucca è a raca d'apicultori deve esse pulita, tagliata in cubi di tene medju è puscia in un pani cun acqua furiu. Cucina 7 min.
- Aduprate i purpi. Trimate a parte verde in picculi squadre, parte bianca cù aneddu finu. Add to the soup and cook for 3 minutes.
- U piumevuli à scurza, cut and enter into the pickle. Fate a zuppa di fogghiu, fate u focu è fate a coccia 10 minuti. Eliminate da u calore, aghjunghjenu a pane verdura, stagione di salitu è pimentu à u gustu. Coperta è lasciate per 7 minuti.