Coconut candies Coconut candies "Beijinho" - dolce, chì hè assai populari in Brasile è Portugallu! Sì sti dolci, micca una sola festa hè pussibile, i boli d'coconiti sò amatu cù l'amori è i zitelli! U nome di documenti traduce com'è "bacio" - sò cum'è di dolci! I dolci di Beijinho sò disposti cun formi diffirenti, a ricetta per a so preparazione dipende di a regione, ma i cumpunenti principali sò u listessu induve - hè stoffa di coccu è cun u lignu di qualità condensatu (senza l'addossu di grassu vegetale hè impurtante!). Prune-made candy, decisu di decorate cù l'attuali di coccu, ma ancu chì a manera tradiziunale di decorazione hè sempre l'acidificazione di u zuccheru è l'adattacciate ogni docu cù un pruduttu di craci foddi!
Ingredients:- Spaghetti di coconut 150 g
- U latinu cunghjuntatu 380 g
- Gaddu 30 g
- U pianu 1 Per a preparazione di caramelle di coconutimu, avemu bisognu di furmagliu di coccu, u latinu cunghjuntu di bona qualità senza l'aghjunzione di grassu vegetale, butta.
- U pane 2 In un pezzu o caldi, vultendu u lattice condensatu, aghjunghje a mantega è pour 100 g di scorci di coconut.
- U pianu 3 Pettendu nantu à un focu lento è cumincià à preparalli. Hè necessariu trascurà tuttu u tempu!
- U passu 4 Dopu dopu à 10-12 minuti, a massa crescente - da a culletta sarà un trace chjaru.
- Paso 5 Trasferisce a massa di coccu in un tastu, falla chjappà. Appena, mette in a frigorifia per trè 30 minuti.
- 6 Quandu u tempu, pudete aduprà cose di dolci. Cù una cullizzioni parte di a masse di dolci, cù i pilate in manu bagnata è rutti in a furmazioni di coconut restu. In u cartulare, aghju 22 documenti.
- Pasta 7 Ddu dolci pò esse guardatu in a frigorifera durante un bellu tempu! I servi per posti à una tazza di cafè brasiliano!