- Zucchero - 2 piezzu
- Tomate - 4-5 pezzi
- Patate - 4 piezzu
- Cipolla - 3 piezi
- Oliu d'oliu - 50 millilitru (25 ml per frittura di cipolla è agliu, 25 ml pè l'alumina)
- Agliu - 3 Dosi
- Verdura - 1 à tastà (verbe - aneto, tagliato, cile, basil)
- Salt - 1 à gustu
- Pezzu fragranza o piccante - 1 à gustu
Trimate l'altaggine cù aneddu, trasfiriate in l'acqua per 5-10 minuti, sece cù una fugliale di carta Fritte l'alogeri in l'oliu d'oliu da l'ogliate à u lattumu finu à un orballu d'oliu. Trimba a cipolla in lattice di cipolle è a cipolle è l'ajoncu asfaltatu in l'oliu d'oliu finu à u transparente Patata cut in fette Cut the tomatoes Chop the herb Eggplants, cipudine, greens, patate stanu in capasti in tineddi. Pour l'acqua, u salinu, u pepite è si mette in un incestu in u prezzo à 180 °. Amare d'alubergine in tappelli per una ora. Bon appetit!
Servitori: 4