- Chicken minced meat - 500 grammi
- Capo di coleuri - 1 pezzu
- Oliu d'oliva - 4 articuli. culleri
- Bulb - 1/2 Piezi
- Agliu - 4 Dosi
- Pomi di Tomate - 1 st. una cuchja
- Dill, perchiglia - - Per gusto
- Tomate - 3 Piezi
- Pezzu dulce rosu - 1 pezzu
- Pappulina - 3 cuagliati
- Broitu - 1 Vetru
- U zitellu di limonu - 2 articuli. culleri
- Salt, pepite - - Per gusto
Calami l'oliu d'oliu in un pappellettu bè muratu. Ci putemu cipolle finamente finamente chinu è alli. Quandu a cipolla vi trasparente - aghjunghjenu a carne picca e frittererà 3-4 minuti nantu à un focu rapidu, è muvimenti. Allora aghjunghjite a pasta di tomate, faraghju u reduce u calore. Aghjunghjenu i nostri toguglieri à u pane è pate pezzu è tazze di fette tagliata, spices, greens stufa, limonu, salinu è pimentu. Piglia assai beni. Portonu tuttu stu cosa à fogghiu, dopu a quale aghjunghje u colifore, disassembledu nantu à a inflorescenza, in una puchina. Coperta u panu cù una cupirtella è frette nantu à calde nantu à un calore locu per 1 ora. Cumu serve hot :)
Serviti: 5-6