- farina di granu - 1 tazza
- farina - 1 tazza
- pagliu di puddastra - 1 cucharadita
- Soda - 1 cucharadita
- u salinu - 1/4 teaspoon
- canna - 1 st. una cuchja
- 1/2 cup butter
- zuccherinu - 1/2 tazza
- azucardo marron fusto - 1/2 cup
- ovu - 1 pezzu
- o zucchero o iogurt - 1 tazza
- apple - 2 piezzu
1. Peel apples, peel and cut in large pieces. Preheat the furnu à 230 gradi. Lubricate u muffin moldu cù 18 compartments è sprinkle arriccuminate cù farina, fendu straccà u sopra. Sittianu. 2. Mestura a farina, polvere, soda, sal, cannella in un pappagallo è fassi. In un pezzu separatu, batte un bracciale electricu cù mantra, aghjunghje i zuccaru è 1/4 tazza di zuccaru brùchju. Beat à coherenza cremosa. Aggiunce u ovu è mischjanu bè, frette u latuanu di a tazza. Aggiunce a latta (o yoghurtu) è misure sferente. Ùn aghjunà micca a massa massa longa è intensiva - questu pò conduce à a coagulation of buttermilk. Aghjunghjite a farina di farina è manzoni piccati, cunghjunteneanu. 3. Aghjunghjite a lotta ind'u ugguali trà i cumpunteri di cumpunimentu preparatu, sprinkle u restu 1/4 tazza di zuccaru brutta nantu. 4. Culevule a muffins 10 minuti, da aduprà u calore à 200 gradi è aghjunghjenu durante un'altra 5 à 10 minuti, finu à chì u palcu daveru inseriti in u centru, ùn sera micca sparta. 5. Pè piacè chì i muffins crescianu in a forma durante 5 minuti, sguassate di u mozzu à a retaglia finu à chì sianu cooled.
Serviti: 4-6