Noodles con salsa di pumpsu bulgarian è amanduli à a salsa di pollo da u pumpsu bagnu è l'amanduli viaghjanu à qualsiasi forma di pasta, per esempiu, noodle "nidi". Questu hè un pianu indipendenti, ma suggeru una ricetta per questu guarnitore à i bagnati di pollulu fragranti cu furmelli à u faraghju. Hè dispunibule d'utilizà i talonichi è l'altre tipu di pasta - pasta da varietà duru. U furmellu elettu à tastà: Parmiganu o altre variità durata.
Ingredients:- Fettuccine 200 g
- Piger dulce 2 pc.
- Chicken drumstick 8 pc.
- L'amandine 50 g
- U calcicanu 100 g
- Figliu (Figueres) freschi 5 g
- Parsley fresh 1 manni
- Oliu d'oliva 1 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- U pane 1 Per fà u tagliatelle cù salsa, preparanu e seguenti ingredienti: noodle "nidi", pomi bulgiani, polluli, cunfrute, amanduli, furmagliu, timu 4-5 farini, taglioli, oliu d'aliva.
- U Paese 2 U pumu di Chicken hè riditu cù l'oliu d'aliva è aghjunghjenu i foglie.
- Pasta 3 Pozzile u fossi di pollulu nantu à una panca di panura è agite durante 45 minuti à 200 ° C. Agghiastezza i pezzi bianchi in u furmulu da circa 20 minuti.
- Pas 4 Grate cheese in un grossneru rossu. Per fà a salsa, aghjunghje l'amandule è u paniulu in u blender.
- 5 Finte i pepite bulgara cun tene o tagliate durante 15-20 minuti, sguassate a cingola di a tela fridda è ligrezzatu, è sguassate e sere.
- 6 Scorci di pezzi aghjunghje à a massa di taglioli è amanduli, pour 2 tablespoons d'acqua cale è puglia in u blender.
- U salottu 7 U saleccia da i pomi bulgara è l'amandula hè prestu.
- Pasta 8 Fate l'fettucalli: pusate 4-5 "nidi" in salitu in acqua salitu è cocilu nantu à u focu caldu chì u tempu indicatu nantu à u pacatu.
- Pasta 9 Opiscite i tagliatelle in un colatore.
- Passo 10 i tamburi di polli sò pronti.
- 11 U pane nantu à una piena di serve, mette una parte di bagnu di pollulu, da una servitore di fettucalli. Staggianu i fettucalli cù una salsa di pepite bulu e d'ametli, sprinkle with cheese, aghjunghje verdura fresca à u gustu.