- Chocolate dark - 100 grammi
- Micuna - 100 grammi
- Ovi - 2 pezzi
- Sugar powder - 4 articuli. culleri
- Farina - 2 Art. culleri
- Cacao - - À gustu
In un bagnu di acqua (sopra à una puchina cù l'acqua furià), fretce u cicculata è a mantra. Melt finu à chì una massa homogeneia hè furmata. Intantu, in un pezzu separatu, battighjani i bianchi (finu à picculi piumi). Allora ci aghjustemu u zuccherinu in poudre è u grizzu, torna à battezza. A massa resultante di uovo hè aghjuntu à u chocolate fusionu. Mettemu cun spatula. Aghjunghjite a farina à a mutazione resultanti. Mentri. Iè, un puntu impurtante hè di aghjunghje a farina è a massima d'ova à u chocolate di u funtu à a temperatura di l'ambienti. S'ellu aghjunghje à u calore - hè sensu. Aggiuncinu un pocu coccu in u poghju à u culore è imbulighjà. U mischju deve esse una spatula, è micca un mezcladoru - a massa devessu duverebbe abbastanza grossa, viscosa. A massaria resultanti cumprà i moldi per affucatori (ceramica, silicone - ciò chì avete). Ùn impuse à a prima cima - a massa durante a furmazione s'arrivela, affacciate un pocu in i moldi. Pudemu in u fornu calatu finu a 180 ° è aghjunghjela durante 7-8 minuti. À a fine di u tempu accunscente, piglià a fontana di u fornu, ne aiuta è serve à a table. Servite preferibile calda. Bon appetit! ;)
Servitori: 4