- Sorrel - 300 grammi
- Cucumber - 2 piezzamenti
- Ovi - 2 pezzi
- Radish - 100 grammi
- Sour cream - 1 vetru
- Acqua - 2 litri
- Dill - 100 grammi
Per preparà un friddu di u sorrel a casa, assai di u pianu ùn deve micca stallatu. Hè servu frigiamente à a tavula, chì hè quella chì necessite nantu à i tempi d'istati caliù. In più, si ricaricà in perfetta, migliurà a vostra salvezza grazie à un pezzu di vitamini, è in generale - hè un platu savore è ecunomicu, è ancu un prestu cucina. Segnura certezze :) A ricetta per una salamaria fridda da sorrel: 1. Primu di tutti, lavamu tutte e verdura, è ancu tagliatu a razzii di u ravanu. 2. Aghjunghjenu nantu à a stufa dui pane d'acqua per un caldu mediu - in una putemu mette i ova, è in u sicondu, più, avemu da tipu 2 litri d'acqua, questu seranu a basa per u friddu. 3. Aghje finamente u sorrel, è poce in un pienu grande. Fighjemu 5 minuti, è fatemu quandu avete fassi stallà questu tempu, l'acqua devia un giorno virtuvatu. Quandu u tempu hà caducatu, rinfriscà da u calore è lasciate per enfilam. 4. Intantu, cut the remaining vegetables, as you like, - brusochkami, cubi o tazzi, è anet finely shikuem. 5. Avà cutatu u coddu in cazzi di tazzi. 6. Tutte e elementi cutenu sò disposti in u calzuni d'oxalicà, fate beni, salinu è pimentu à u gustu. L'abbanduneghja finu à chì si ricolanu bè. 7 Quandu u nostru friddu friscà, aghjunghje a crema agria, poi poveru è aghjunghje chiu è mandi à a frigorifia per almenu 20 minuti. Hè chjaru ch'è ùn aghju aspittatu 20 minuti, è immediatamente era tuttu mangiatu :) Pruvate è voi! Spergu chì vi piace a ricetta;)
Servitori: 6