- Patate - 500 Gramos
- Ravanusa - 200 Gramos
- Cappatura verde - 30 Gramos
- Dill - 30 Gramos
- Mustarda - 1 colti spina
- Salt, pepite - - Per gusto
- Acqua minerale - 1 litru
- Sour Cream - 200 Gramos
- Parsley - 30 Gramos
- Cucumari - 300 Gramos
- Oghje di pollo - 5 piezzi
Prima, abbiamu e patate in un uniforme, è fate l'ova. Pigliemu e dui purti, è lasce lampèndusi. I vegetali lavoriscenu bè sottu à l'acqua corrente, è da lasce secca. Cucumbers cut in small cubes. Sì i cucumari sò vechji, i rinvià a pelle. Cut the radish as thin as possible. I patati sò cutatu unipochi di cucumbers. Verdura finamente chopped. Infine, aghjustanu oghje finamente oghje (circa uguali cù pepivanu) à okroshka. Add to the vegetables sour cream, mustard, saline è pimentau. Rite cù l'acqua minerale è mischje per fà i ingredienti uniformi mistichi. Demu a okroshke per cerveza per almenu una mitità in una frigorifera, in una forma fridda chì serve à a table. Piace!
Servitori: 6