- farina di granu - 1 vetru
- acqua - 2 cups
- burru - 1/2 cup
- uova - 3 piezzu
- Oliu vegetale - 6 st. culleri
- u mele - 2 Art. culleri
- pustule di cinnamula - - À gustu
- u sali - - À gustu
A pignata hè chinu d'acqua, chì mette a mantra è u sali. Ingredients, inclusi l'acqua, sò purtati à fogghi. Quandu u prucessu cumincià, a farina si spaccò in u panu, chì hè moltu cunsigliu è moltu finu à chì a molte ghjustu. Puderà gusti pocu, dopu chì aghjunghje oghje di pollo un per un. L'oliu vegetale hè cale nantu à una padedda, a pani è postu in una cucara. Fritters sò frizzati nantu à u caldu mediu finu à l'urate nantu à i dui costi. Servite cibo, generosamente rive u cima cù u meli è agghiunce cinnamon.
Servitori: 6