Salottu d'insalata salata Salatu di u platu hè un veru locu, se duverete bisognu di "apprezzà" un lettuu gustoso è satisfacente. A ricetta hè eredita da u tempu di i studienti "famiti". Hè prumu assai veramente assai, l'insalata ideale hè più deliciosu, quandu ci sò parechje ghjornu è l'acitu vurcanu cipolle, ma a versione spressiva hè micca menu pruduttivu. Trimate u grassu da i pesti o micca - hè una materia di u gustu, ma se si hè dura, hè megliu di cutà. Hè preferibile piglià u grassu da u friddu, per ciò chì hè più faciule di cutà. Una mistura di pepite hè facilemente rimpiazzata da pepite negra.
Ingredients:- Salate Salitu 250 g
- Cipolla 160 g
- Vinegar di tazza 3 tbsp. l.
- Mistura di peccati 3 g
- Dillu frescu 10 g
- Cipolla verde 10 g
- Pasatu 1 Prrezziunate i prublemi principali - manticatu, cipolla, greens, l'acitu.
- Pas. 2 Tagliate u grassu in cubi assai chjuchi, u più chjucu.
- 3 Scola finamente a cipolla sbuchjata è cumbattà cù cubechi di canzone.
- Pasta 4 Piglia u salottu cù l'acitu. Sprucivisione cun una misura nova di pezzi.
- Paso 5 Aghjustate l'aneto picatu, stir. Quandu sirvia, sprinkle cù cipolle verde.