- beef - 500 grammi
- bulb - 1 pezzu
- ovu - 1 pezzu
- u bfefè - 1/2 cup
- vinu russu - 1/4 tazza
- seccu rosariu - 1 1/2 teaspoon
- Chjami - 1/2 Cantina
- u salinu è u pimentu - - À gustu
- Brie - 12 piezi (tazzi)
- burro - 1/4 Vetre
- agliu - 3 denti
- funghi - 1 tazza
- rami di rosemary frescu - 2 piezzamenti
- farina - 1-2 spaghetti
- Pane francese - 1 pezzu
1. Tagliate a cipolla in tazza, pusendu 1/4 tazza. Tagliate u funghi. Fresco, romarinul Mix vallata, 1/4 tazza di cipolla, uovo, 3 cuagliadi di u vinu russu, u timore, u rosemary, u salinu è a pepite in un tastu. Forma una tela fissa fina cù a talla di una palma, fate un pezzu di furmagliu Brie in u centru è rintra in un coltu. Cusì formule 12 meatballs. 2. Pozzu e purpuglia nantu à una pappaglia, valdi cù l'oliu d'aliva. Focu in u fornu à 200 gradi per 10 à 15 minuti, finu à marrone. 3. Melt the butter in una panna grande di freccia nantu à u focu medium, fritture a cipolle è l'agliu in fondu à un culore di doratu. Aggiuncenu funghi è bè rosemary frescu, fate per 3 minuti. Aggiunce u caldo di viteddu è 1/4 tazza di vinu russu, fate un filtru, riduce è fremenda 10 minuti. 4. Agitate cun 1-2 culleretti di farina, secondu a cunzistenza propria. Imbulighjate a macchina dispostu cù a salsa. 5. Aghjustate liccà, poni nantu à tagliate di pane francese, oliu di l'oliu di grease si deceva, decorate cù pezzi di brie cheese e serve.
Servitori: 4