- filet de porc - 800 grammi (ingredienti par asfaltate :)
- agliu - 2 denti
- Foglia di foglia - 4 piezzu
- l'acitu di vinu - 1/2 cup
- Chjami - 1/2 Cantina
- acqua - 5 vetri (ingredienti per a salsa crema)
- latte - 3 cups
- salsiccia - 450 grammi
- farina - 1 1/2 tazzi
- sali - 2 articuli. culleri
- pezzina - 2 Art. culleri
- crema agria - 3 cups
Preheat oven à 160 gradi. Pierce l'ase à parechji posti cun un forchetta doppiu è aghjunghjendu l'agliu chopped in ogni aghjustatu, sprinkle cù sal è pimentu. Purtat la laurushka sottu a carne. Mesturinu l'acitu è u faraghju, pour a frigate cù questa mutazione. Pute a skillet cù carne in u forno for 35 minutes. Per fà u salottu avete bisognu à imbulighjà l'acqua è u latte in una puchina è u calore (ùn fracete). Aghjunghjite culà foli di salchicha. Cook è trasfurmà occasioni. Aghjunghjendu a farina, u salinu, a pepite. Culore finu à moltu. Allora aprire u focu, aghjunghjenu a crema agria è mettite. Pozzu nantu à taglicini di pani biancu nantu à un pezzu di carne. Pour la salsa è sirve immediatamenti à u tavulu.
Servitori: 8