- salmon fillet - 500 grammi
- capelli - 2 cups (finamente chopped)
- carotti - 1 Piece (finamente chopped)
- succo di piña - 4 st. culleri
- Furmagliu - 1/4 Glass (terra)
- mayonnaise - 3 st. culleri
- limonu - 1/4 Piezi (juice)
- u salinu - 1 pinch (à u gustu)
- pepite negra - 1 pinch (à tastalli)
- pani - 8 piezzu (fette)
1. Preheat circa 4 vetri di acqua in una paneta. Agghiunisce u col puddaru è a zucca cuciata. Cook durante 2 minuti. Drain e rinfriscà e ligne ligeramente cù l'acqua fredda. 2. In un catu, combina u furmagliu, u mayonnaise, u zadellu di limonu, u zitellu di uva, u salinu è a pepite. Aghjunghje a col è a zucca, mischienu tutte e cose. Coperta u bagnu è mette in a fria. 3. Aghjustassi u filet di salmon (pudete usà un altru pezzu). Stazione di salitu, pepite è erbe. Rilucchinu in a farina è frittate finu à u marrone scuru. Allora cullittite i sandwich.
Servitori: 4