Scolpiti dolce. U gustu di prudutture hè familiaratu da a zitella. Memorii di ellu si ferma per a vita, perchè a so mamma hà da coccia. Per u burrughju di ghjornu ogni volta ci scurdate di coccia sta manicure pè i nostri zitelli. Ma e ricette ùn sò persu, sò passati da generazioni à generazioni. Pò proposu di mette in a vostra tesoreria culinariu a ricetta per a preparazione di prudutture nantu à a crema agria. Ruddy, ricci, abbastanza sprinkled cun zucchero pulmuniu, sarà apprezzatu da l'adulti è di i zitelli.
Ingredients:- Farina, 350 g
- Sour cream 100 g
- Oghje chicken 2 pc.
- 50g di zucchero
- Vanillin 1 pinch
- Zucchero 100 g
- Margarina 50 g
- Vinegre Table 10 ml
- Oliu biancu 400 ml
- U pianu 1 Per preparà lignu, tocca piglià a farina di punta, crema agria, ova, zuccheru, zucchero, margarina, vinagre, vanillina è oli vegetale.
- Pasta 2 Sift a farina è chop a margarina.
- Pasta 3 Zucchero pour à un tavulinu è impidisce ova.
- Step 4 Mix in fine.
- Pasch 5 In a farina cù a margarina aghjunghjenu l'ochi batti, a crema agria è l'acitu è amassi a pasta, è amaru finu à chì i bombe pareanu.
- Pasa 6 Finte a pasta finamente ghjustu è tagliata in tarri 3 cm d'largu è 15 cm longu.
- U passu 7 In u mità di ogni tira, fate una incisione cù a longu è passanu un end di a striscia in questu.
- U passu 8 U pruduttu sò immediata sgabigliati in a frigate fritta prechevule in modu chì flutteranu liberamente in ella. Per fridda uniforme di pruduttivu turnò cun un sonu. I prudutti findi ponenu nantu à i spugni di carta per rinfurzà l'excrementu grassu.
- U Passu 9 Quandu s'imperà u bracciu sparghjile spedinu cù u zùccheru in moltu, mettite cù villeillin.