Pancakes da pancakes friddi sò maravigliosi! Spèttu, exuberante, fragranza, nutritiva è nutritiva, abbastanza una o duie pancakes per serve! Pudete sirve queste pancakes cù qualsiasi farfantarìni di dulce, è pudete ancu senza ellu, perchè dopu a freti quì immediatamente sarete ingrandatu cù mantra è digià diventatu incredibbilmente gustoso!
Ingredients:- Macchi manna 2 tbsp.
- Farina di granu 2.5 tbsp.
- Oghje di pollo 4 pc.
- Sugar 4 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Aceite rubricu 125 ml
- Pure levitu di tazze.
- Acqua fattura 1.15 l
- U pianu 1 Per a preparazione di pancakes da a semolina ci necessitamu farina di granola, semolina, ova, legumintu, sal, zuccheru, oliu vegetale refinatu, acqua.
- U pianu 2 Per una ora è un mumentu prima di frittura, facemu un incensu. Per principià, in 2/3 tazzi di acqua fervente calda l'aghjustemu u levitu seccu è u zuccheru.
- U Passo 3 In un colpu profughtu, pour 1 litru di l'acqua caldera, fassi u levitu diluitu cù u zuccaru à questu, aghjunghjendu a sémola, u sali è a farina.
- Pas 4 Aghjustassi cun un battiu. Avemu bisognu moltu farina chì a pasta sarà cum'è una crema agrume.
- Paso 5 Deje a pasta durante 60-70 minuti à a temperatura di l'ambienti. Dopu stu tempu, pour à l'oliu vegetale di massa.
- 6 Scaricamentu di i ova in e cura, ma cun cura. Se a massa hè troppu grossa - bisognu di vìdiri un pocu acqua, se liquidu - per cunfruntassi a farina.
- U passu 7 A fine, aghjustemu una pasta visuosa cum'è a crema agria.
- Pasta 8 Frittura à i pancakes nantu à una panna fritta nantu à i dui costi, sughjendu una pasta inzuccarata in un pancake (secondu u dipenditu di a fritta, nantu à a pancetta era di 1 cm in grossu).
- U pianu 9 Immediately after frying generously grease pancakes with butter - immediatamente absorbe è pate pancakes.
- 10 A fine si aghjunghje una alta pila di pancakes affascinati.