- Vitale Vitru - 6 piezzu
- Salt - 2 Cullera
- L'acitu - 2 Cullini
- Bulb - 1 pezzu
- Leaf bay - 2 piezzamenti
- Peppercorns - 10 piezzamenti
- Egg - 1 pezzu
- Biscotti di pane friscu - 1 vetru
- Butter - 3 articuli. culleri
Hè cumu chì a materia prima pruduca per u nostru platu. U spettaculu ùn hè micca per u cattivu faint, ùn hè micca? :) Cumprenemu u moins da i filmi, dopu avè stighjà in acqua fridda per una meza ora, cambiendu l'acqua cume cada 10 minuti. Pudete u moins in una puchina, pour l'acqua, aghjunghjenu a foglia, u salinu, l'acitu è u piu pezzu. Chì circa 20 minuti. Allora tiramemu u nostri cervigni in un colander, lasciate e sburdà. Una volta, avemu purificatu à u garbu di u filmu. Allora chjappà ogni mità di u cori à a mità è dip in un ovu batte. Dopu quì, craschè u cervu in pani. Brain in breading fritte nantu à u mantellu funnulatu finu à una crust d'oru à i dui ganghi. Servite cù patati macinati, ligumi è sassa favorita. Bon appetit!
Serviti: 6-7