- cumin seeds - 1 cullapura
- cipolle verde, solu razzi bianchi è bianchi, sbagliati - 6 piezzu
- ani chini di agliu - 2 pezzi
- chili - 1-2 pezzi
- cilantro - 3 tazzi
- u zuccaru di lime freshly squeezed (about 3 limes) - 1/4 Tazza
- Salon di coconut - 2 st. culleri
- u salinu - 1/2 tazze
- è 1 cullenade d'oliu d'oliva - 1 st. una cuchja
In un pezzu pezzu u fritterà e pomi di cuminu nantu à u focu mediu finu à ch'elli sò bianchi è l'aranura appare, circa 3 minuti. Puderà gnurà un pocu, è piacè chiuce cun liggeru. In un processatore alimentariu, combina a cipolla, l'agliu è u chile durante uns 10 segundos. Aggiunna cilantro, cumin machinate, zucca di limonu, 2 cuppi d'acqua, coccia, salatura è mantega, battutu finu à a cunsistenza di u paste. Servite a salsa à a temperatura di l'ambienti.
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