- cauliflower - 1 pezzu
- U Casgiu Grassu - 1 st. una cuchja
- Quagliu "Parmigsonà" - 1/4 Vetre
- agliu - 1/2 cucchielle
- u salinu - 1/2 tazze
- pepite negra - 1/8 cullen di teasci
- Sti allori - 2 pezzi
- Butter - Art. culleri
1. Pitture è tagliate a coliflorie in pezzi petite, fassi fassi 6-8 minuti. Pudete tutta l'acqua. 2. Aduprà una licenziale o un processore alimentariu, fate un col puddle di purée, aghjunghjendu furmagliu limu, parmezzu, allu tritughjatu, salinu è pepite finu à chì a massa sana omoogna. 3. Servite nantu à una tavola cù sprouts di ave stewed è un cube di burru. Per un piquantità spiciale, aghjunghje un rosariu.
Servitori: 2