Ricette granitu

Per fà u zuccheru, aghjustà 3/4 tazzi d'acqua è 4 cullizzioni di zuccaru in un pocu. Ingredients:

• zuccaru - 5 articuli. culleri
• Fresu - 4 cups
• limonu - 1 st. una cuchja
• vodka - 2 articuli. culleri
• pepite negra - 1/8 cullen di teasci
• L'acitu balsamicu - 1 st. una cuchja
• Foglie d'albaicini - 1 st. una cuchja

Instructions

Per fà u zuccheru, aghjustate 3/4 tazzi di acqua è 4 cullizzioni di zuccaru in una piccula cassetta. Cogliu nantu à u caldu mediu, è mutamenti finu à chì u zuccaru s'insolvi, circa 2 minuti. Cool à temperature di l'ambienti. Pigliate a mità di e fragole in una licenza cù u zuccherinu, u zucchero di u limonu è u vodka, se s'ellu adupratu, a una consistenza di purée. Limpone a purcina cù una pezza. Pour a mixture à una forma quadra. Freeze durante 2 a 3 ore. Stir granitue cù forchetta è friddà durante un'altra ora. Allora torna cuncentra. Per 30 minuti prima di serve, tagliate a frasa frescuate lonzitudine è i mette in un tastu. Aggiunce a cullana sopra sopra à u zuccherinu, u patzu è l'acitu. Merci è aghjunghje a basilica. Divide u granitu in porzioni, decore cun frutte è serve.

Servitori: 4