Ovu pâté L'Ungheria hè u capu in u cunsumu d'ova, per quessa hè raghjunatu chì u patè hè ungherese. Pate hè attrattiva perchè hè coccu senza un grammetticu di carne, ma à u gustu è visualmente assai simili à a carne. Nun sapennu a risposta, crede da ciò chì hè stata dispatchu sta merendaria hè difficiule. A ricetta hè bonissima per "riciclà" l'ovo rive restante.
Ingredients:- Cipolla 300 g
- Oghje di pollo 4 pc.
- Walnut 50 g
- Aghula 2 craimi
- Salt 3 g
- Mistura di pimentoi 2 g
- Gaddu 50 g
- Aceite refinatu da girasole 10 ml
- Pas. 1 Preparate l'alimenti: mantra, frutte, ciuvelli, alli. L'oghje deve esse ghjuvatu è friddu.
- Pas. 2 In u panu, dissolve u mantellu, aghjunghje u verdura. Fritte i cipolle sbuccia
- Pascu 3 Oghji per pulizziari, tagliatu in pezzi è dobbe in una licenziale. Aggiuncenu frutte, agliu, u salinu, una misura di pimentari è cipolle frittu. Trovate in una massa homogeneia.
- U Passu 4 Prima di serve, fate u patate finitu durante 1-2 ore in a fria.