Solu deve esse pulita è pulita, è se ci sò visibili nantu à a so superficia, hè necessariu ferili l'acqua è l'acitu nantu à 15 minuti. In una pannotta d'aluminiu, ùn pudete micca coccu mari, zuppa di culle, o carne in salte di dolce è agrume. Ùn pudere micca scratch cù un sbagliu di metale, è guarda u mancu coccu.
In generale, scegliendu una puchina ùn hè micca piacevule, perchè avissi bisognu di megliu i nostri bisogni, chì l'avemu da coccia, se duveremu l'alimentu chì si sarà coccudu in micca, è ancu per chì a nostra pane mantene calore per un pezzu tantu, , l'alimentariu hè sempre caldi. Per quessa, quandu si compra un pote, hè sempre una quistione, chì hè megliu sceglie.
U pan hè esamelatu. Hè bisogna necessariu per fuglià una varietà di sopas, pienza di ligumi, gelatina è compotas. A principal vantaxe di tali pignata hè chì l'alimentariu in quema più è più spessu chì in aluminiu. Inoltre, siddu hà almenu un pocu offiziu di l'esamella, cocchi è ancu fracete l'acqua in questu ùn puderà micca.
Ùn hè micca un segretu per qualsu qualchissia chì u più lastu è durable hè un panu di ferru cast. E anche si calda per un pezzu tempu, distribuze ancu u mantene u calore per un pezzu tantu, i.e. Ideale per preparà platti chì necessitanu un longu hardening. Ù micca sconticcà o tuccate, ma ponu vintu. U burdatu hè poroso è pesce, per quandu chjappà, puderia crack. In pezzi di cast-iron hè megliu ùn mancà l'alimentariu coccu. Per esempiu, latte perto sbarbanu da u cast iron hè ghjurnatu negru.
Teflon. Nta stu panellu, l'alimentu hè prestu prestu più veloce, è hè megliu chì culinà in aluminiu o cipolle esmaltati, valdi stufi è fretu u latte. Se l'avete adupratu senza cura, scarra da furmazione nantu à a superficia, è da manghjate l'alimentazione, hè megliu aduprà una spatula di legno o di plastica, è lavarè a so spontava assai. Ùn pudete micca per calà l'acqua cù u revestimentu di Teflon, cum'è sustanzi sustanciosi ponu esse liberati à u corpu.
"In inox" - una pappleta d'azzaru - bella è brillanti. È, per via, i benefici: l'alimentu hè frettu più veloce. Questa panetta pò serve per documenti d'anni è s'assumiglia nova. Pò essa cungiatu senza oliu è acqua, ùn hè micca scratch. Ma se a pan è sopravanta, i formi di divorziu nantu à i mura. E asciucà solu era seccu, altri ùn ci sò manchevi da l'acqua.
U glassware refractario hè durable, durable, assai faciule à pulisce è ùn vene micca in cuntattu cù i manciari, ancu mantene u calore per qualchì tempu. Ma ùn sia micca a diffarenza di a tampiratura: si i platti caldi si trovani nantu à una tavula in un puddle d'acqua fridda, u fondu pò fà cracke. In l'articulu «L'uttine di i testi» avete amparatu chì hè megliu di sceglie un panu cumprà a compra, è quale di i zipre fermanu più u calore perchè è micca micca abbruciata.
Julia Sobolevskaya , speciali per u situ