- Micuna - 250 grammi
- zuccaru - 150 grammi
- uova - 2 piezzu
- vanilla sugar - 1 st. una cuchja
- Soda di l'alimentariu - 1/2 cucurrucvi
- rum - 3 st. culleri
- Farina di granu - 500 Gramos
- Amanduli in tarra - 150 grammi
- zucchero pulmuniu - 300 Gramos
- u salinu - 1 pinch
mantra, arbevule, poi aduprà da un pappuluzzu cù parechni muri è batte cù un mezcladoru o blender in una massa assai straitante. In un altra cunceta, l'ove sò rutti è u zuccherinu hè aghjuntu. Whip until then. Finu chì u culore di a massa hè biancu. Mesturinu a mantra è u zuccheru cù l'ovu è aghjunghje suttà, ronu, zucchero di vellerie, saline è farina. Ammuarà di questi ingredienti una pasta, in quale hè necessatu à pocu à vintu in l'amandula è cunglite. A pasta hè tagliata in 2 parte è una di elli hè struduta in un colpu di 2 cm. Da a pasta, i cookies sò cut using molds. Pettite u cookies in una vacanze di furmagliu, oliu è fremenu in u fornu à 180 ° C durante uns 20 minuti. Quand'ellu hè prontu, aspiccianu bè cù u zùccheru in moltu.
Servitori: 6