Lavash si culloca cù suluguni è zuppari coreani Ricurdati, assai amatori casani anu prisintatu à u lavash delicatessen armenianu, da quale hè pussibule di coccu una varietà di tagliati è pieni cali. I ricchi è frizzati, fatti da lavash-wrapped stuffing, sò stati platteri famusi nantu à una tabella informativa è festiva. In u so paese di a patria naziunale è u pane hè utilizzatu invece di pane è hè usatu cù primi è secondi platti. Ma allora s'appoghjanu à u verdu è u furmagliu. Avemu suggeratu chì preparanu un salottu di pani di pita, usando, in più di l'ingredienti standard in u Caucasu, zappiani Coreani. Siccomu l'impegnu per questa appetizer hè un spaziu esistenu, in u cuntu di u rotulu digià acquisto, pudete fà i tupuli è omucciu cun u sulchatu finamente suluguni, un grande cilantro picatu è l'esempiu di l'insalata di zucca di corse. Questa appetizer of lavash pò esse un platu indipendente, è sirvutu invece di pane à un caldo o trasparente, i primi platti. Lavash per a so preparazione pò esse ch'hè stufa indipendentamente, aminatu a pasta cù kefir o iogurt cun l'addiziunzione di una piccula quantitati di soda è oli vegetale.
Ingredients:- Lavash prima 2 pc.
- Furmagliu di Suluguni 200 g
- Coghinas in Coreanu 400g
- Cilantro fresh 1 bunch
- Pasa 1 pigliate lavash delicate, u queso suluguni (preferibile chopsticks), zucca francese (selezziunate a finesse à gustu), coriandro frescu.
- Pasatu 2 Culeti u furmagliu suluguni in piccule piccule per fà 3-5 picculi d'un bastone.
- Pasta 3 Tagliate u coriu in a larga di furmagliu di furmagliu.
- U Passu 4 Pita bread cut in tinning rectangular, a larghezza di e tezziu deve esse uguali à a longa di quaddici di furmagli.
- Pasta 5 Pudiciu furmagliu, zapparicci u coriandru coreanu sottu a punta di u pani di pita. Hè desirabile chì seguite l'ordine.
- 6 Aduprendu avvià u lavash in u tubu, tenendu i ingredienti à u pani di pita. I cantu di u tubu resultanti, pò esse cutatu "à u cantonu".