- Farina di granu - 500 Gramos
- L'acqua - 250 millilitru (pò esse rimpiazzatu da u saziu, kefir o iogurt)
- Salt - 1 cullea
- Sugar - 2 Cullera
- Mantequilla - 50 grammi
- U legnu seccu - 1 colti spina
- Ruccu - 1 pezzu (Per lubricating the pane)
- Oli vegetale - 1 coeur (pour lubricating the pagny)
Cumu faciurà sciu di pezzu in a matina nantu à una pezza di pate frescu croccante di manghju è manghjaraghju, lavare cù tè forte o caffè ... À l'attu, a robba di vendita ùn hè micca sempre deliciosa, perchè se puderaghju pruvà a coccia u pane à mè, u bon furmeru hè disponibile. Cumu fà un paniamo in un panificadoru in casa, vi screnu da sta ricetta: Per un ochju d'ose prima di l'iniziu di coccia, pigliate a mugla di a fria, o fretta in u microondas. Calami l'acqua à a temperatura ambienti (o ligeramente maiori). In un catu chjucu, piglia u levitu, u salinu, u zuccheru è di acqua. Pouru a mezcla risultatu à u panchina. Sift the flour through the sieve and pour la butte fritta. Attendite u modellu "Dough". Quandu a pasta hè prestu, l'avemu dissemi à a forma di u panificatore è fate un pane. Facemu i incisioni oblicu nantu à a superficia è l'abbanduneghja per avè verificatu finu à ch'ella hè duppie. Lubricate l'aiutu è mandi à u pani maker - u prugramma "Basic". Scegli u culore è u grigottu di a crosta. Quandu u signu prestu sona, scuprite u pane è, quandu chjude, cun un oliu vegetale. Coperta cù una spugna nezza. Pruvate micca di manghjà un pane finu à a matina dopu. Sì nunda ùn succede - carghjò una nova lota di prudutti in u panificatore;)
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