- zuccaru - 200 Gramos
- Mantequilla - 140 Gramos
- 75% di u chocolate è 190 Gram
- pagliu di puddastra - 1 cucharadita
- pagliu di puddastra - 1 cucharadita
- uovo - 3 piezzi
- Instant coffee - 2 cullenette
- farina - 100 grammi
- cacao - 1 Art. una cuchja
- crema agria - 3 st. culleri
- 35% di crema - 300 millilitri
- Chocolate blanco - 100 grammi
- acqua di ferrara - 2 articuli. culleri
Dough: dissolve u caffè in acqua calda, smasciate 140 g di cicculata bleu, tagliate a mantova in cubbi. Tutti mestu è funnu. Aghjustate farina cù pezzi di furmagliu, 100 g di zuccheru è cacao. Oli, 80 g di zuccheru, battinu una crema agria. A massa di cicculata, a farina, ova u zuccaru oghje è combina è misure cù dolce. Lubricate a forma oblunga cun mantra, pudeti esse a pasta. Agghiunciu in un pre-caliu à l'incendio di 160 a 170 ° C durante 1,5 ori. U pane friscu hè cutatu in 3 parte. Cream: in un pappagallou, fetta 200 ml di pezzi crema di cicculata bianca, aghjunghja 1 cundisce. cucchiazione di acqua fogera. Quandu u frescu, mette in a fria. Chop the mixture mixed to cream. Pone a torta un pastu nantu à l'altru, chì lubrique a crema. Pute u pasticcellu in a refrigerator per 1 ora. Glaze: l'ingredienti rimastru (zucchero, crema, chocolate fogghiu) funnu, aghjunghje 1? Art. spese d'acqua di turri, cool. Pour the cake frosting.
Servitori: 6