Delicatizza di Neptune. Stu pezzu piace ancu quelli chì sò dispirati da un stile di vita sana. Sfurtunatamente, svinna chì l'alimentu più delicious hè a più dannusa. I prezzi è u canardu fuma in a tenda "muzzicu", ma di volte cusì vulemu di manghjà cusì cusì largu di utile. Ùn avemu bisognu di abbianà questi prudutti, ma almenu occasionalmenti pò piglià a vostra anima. Tuttavia, a cavalla "fumata" hè abbastanza realista in casa. È per u prezzu ancu parechje volte più prezzu ca l'una tenda, è solu l'specialista hà da pudè distinguishà da a fabbrica one. E quale hà dettu chì in a fabbrica hè smoked in smokehouses, è ùn utilizate micca u listessu fumu likido?
Ingredients:- Prugna 2 pc.
- Acqua 1 l
- Sugar 3 tbsp. l.
- Salt 4 tbsp. l.
- Turmeric 1 tsp.
- Liquid Smoke 125 ml
- Tè negru 5 sacchetti
- Passo 1 Per fà u pesce, piglià carcassi freschi di canardà, acqua, sacchetti di tè tè, tè, zuccheru, crucera è fumu liquidu.
- Pasta 2 Sachets of tea pour acqua di ebberu è permettenu di cerveza di 15 minuti.
- U Passu 3 Da l'infuzione, scacciate, sguassate i sacheti, aghjunghje u zuccheru, u salinu è ghjustanu finu à dissoluzza sana. Cumpressate a suluzione à a temperatura di l'ambienti. E dopu aghjunghje turmeric, pour à u fumu di u liquidu è cunglite.
- U prugettu 4 U pezu sguassate a cuda è l'intravasculara, lavò in bocca i carcassi da l'esternu è da l'internu.
- Passo 5 Pozzu e carcassi in una buttiglia plastica di 1,5 litri, tentativamente tagliate u colpu in modu chì u pesciu sianu in sanu in u cuntinuu.
- 6 Scorchate e carcassi cù salata è lasciate durante 3-4 i ghjorni, periuttificà per ghjornu di u pesciu per i colti (per più mancu e manciari è salitu).
- Pasa 7 Finite u pisci è u pèndite per secà per un tempu.