- farina - 250 grammi
- margarina - 100 grammi
- zuccaru - 2 articuli. culleri
- innamatura - 1 parte
- mayonnaise - 1 st. una cuchja
- acqua - 2 articuli. culleri
- Patu di pollulu cociutu - 250 grammi (omegnu)
- champignons canned - 200 grammi (omegnu)
- mayonnaise o quarchi salottu - à tastallu (omegnu)
- furmagliu duru - 150 grammi (omegnu)
1. Sift the flour in un coltu è aghjunghje u zuccheru. Finamente chop margarina è cunglite cù farina finu à a cunsistenza di migliori. 2. In un pappagallo separatu, mettite l'oletta d'ova, a mayonnaise è l'acqua. Aghjunghjite a mistura risultatu à a massa di farina è amassi a pasta. Posa a pasta cù un insignamentu plasticu è mette in a frigorifera per una meza ora. 3. Preheat il-forn għal 180 grad. Pudete a pasta in u moffa, facennu picculi stesi vicinu à e fruntieri. Agghiudiu la pasta durante 10 minuti. Allora pigliate è spicciate a superficia cun un forchetta. 4. Lubrikazzjoni tal-għaġina bil-mayonnaise jew zalza. Comu una salsa pudete messisce a crema agria cù l'agliu, sarà assai piccante. Pudete u champignoni nantu à a pasta, da u puddastru è annacquatu cù u furmagliu gratu. Focu in u fornu per altri 30 minuti. Trimate a pizza in fette è servite.
Servitori: 8