Schnitzel cun canna

1. Rince u pesce in acqua fridda. Un cutidianu spuntatu facenu un cutùtu nantu à i pantaloni Ingredients:

• Capelli - 2 pezzi (700 g)
• Sour cream - 2 articuli. culleri
• Oli vegetale - 2 articuli. culleri
• Oli - 1 pezzu
• Pimienta - À gustu
• Salt - 1/3 Teaspoon

Instructions

1. Rince u pesce in acqua fridda. Cù un cutiddu sharp, attrezzu l'abdomen e cogliu l'interiore. Solu tira a spine è l'osse. U cuteddu hà cutatu a carne. 2. A cascarella fina, chì cummoglia u pesciu, aghjustemu. Allora accurteci cù trimulità i fini, fate cusì cusì chì e dui middi di a carcassa sò uniti. Scagnate in u filettatu novu. Ora l'avemu da discussà à livellu. Peguemu è salitu. Lubricate bè cù crema agria di i dui ganghi. 3. Approximately vinti minuti avemu un pezzu in a crema agria. Scalfèvamu l'ovu cruda, feritu è ​​coguanu cù filettelli di pesce per i dui ganghi. U braccillu di l'excevule oghje una meravigliosa prima di principià per fritterà u pesciu. 4. In una padedda, caldi l'oliu d'oliu vegetale è pigliate tres minuti in un latu di u cisnone, è frigate per dui minuti à l'altra banda. 5. Un schnitzel dispostu deve esse postu immediatamente nantu à una piena di serve. Garnish pò essa rossu o patata. Bon appetit!

Servitori: 4