Cake "Capanna monastica" cù ciliegia Tutte cunnisciutu è amatu, è un veru paste casale "Censu Monastiku" sejjerixxi perfettament il-tabella, no solu per tè, ma per un cena. Stu cake sempre ricurdava di i nostri tempi in casa, famigliali è senza zitelli. Aviu circava questa ricetta è ùn eru micca sicuru se u travagliu da a manera di ricordu. Aghju prisentatu stu casgiu per u vostru prumettu è sugnu sicuru chì, secondu a mo ricetta è a descrizzione, ancu un colpu hè quellu chì puderia cottu u pastellu. A so dulce crema agrava è a petita pasta, chì a ciliegia hè impresa, riccu saturata cù crema agria ùn lasciarà micca indiferente. U pastellu deve dura almenu 24 ore. Tutta l'umidità!
Ingredients:- Farina di granu 580 g
- Salt 1 pinch
- Polvere di pudù 1 Tsp.
- Sugar 70 g
- Oghje chicken 1 pc.
- Sour cream 200 g
- Senza 200 g
- Cirasa 900 g
- Sugar, vaniglia 30 g
- Zucchero 150 g
- Sour cream 800 g
- Sour cream 50 g
- Chocolate 80 g nìvuru
- Gaddu 30 g
- Pasta 1 Prrezziunate i ingredienti: u cirice cungiatu, chì hè diluccuatu è esse da 2 ori di sforzu; farina, zuccheru, zucchero di zucchero, zucchero di vellucciu, oliu di temperatura di l'ambienti, crema agria, grassa, chocolate.
- U 2 Passiu Mentre a ciliegia hè scoglia è scurciate, mettite a pasta. Aghju battutu u mantellu, aghjunghje a crema agria è babcava 1 minutu.
- Pasque 3 Sift the flour mixed with the powder powder.
- Pass 4 Metscele bien cun un mezcladoru finu à migghiori.
- Paso 5 Pruvate l'ovu è coglie a pasta in un pezzu.
- U passatu 6 À volta dividite a pasta in 15 parte paritori. Per cunvenzione, aghju pacatu tutti i boli, circa 1 bola - 68-69 g. Avemu l'avvolta in un cinematograficu di l'alimentazione è neveni in a frigorifia per 2-3 ori (l'abbandunò tutta a notte).
- Pascia 7 Da ogni bulu, avemu a mozzate i salchichi 8-10 cm longu. Dopu, prorosemu in a farina di u lavurariu, fate a pasta in tarri di 7-8 cm d'amande è circa 25-30 cm longu. Varvarè u zicchini di ciliegie, apiranza è scippanu à tutta a longu è finisce, inzuccarati. Obtenutu i tupuli.
- Pasta 8 Agghiùnci in un furna pre-cali centrale à 180 ° C nantu à carta stampata incù una foglia à circa 17-25 minuti finu à u listessu color. Cumpigliemu.
- 9 Aiaccia a crema fresca di u fiore cù u zucchero di zuccaru è u zucchero di velluru in a crema luxosa.
- 10 U pianu à u fondu di u pane, sparghjenu una crema pocu è disperse 5 tubi.
- 11 Stahl Distribuemu abbundante 1/5 di a crema nantu à u cumendariu.
- Passo 12 Pusitemu 4 tubi, allughjemu in elli è à u centru. E dinò quì copre cun una crema.
- Pasta 13 Pute 3 tubi è cima a crema.
- Passo 14 Tubi di 2 è crema.
- Passo 15 In cunclusione 1 da a cima in u mezzu.
- 16 Stace a cima è i costi cù a crema restante. Limemu in u frigorificu per 24 ore o più.
- U Stavu 17 1 ora prima di serve, preparate u glaze: aghjustate a crema agria cù a mantra è u calore, agghiunciu u cicatrisu è fretta nantu à u focu medium. Cumpulevamu, attivamu tistimulanu durante 2 minuti. Let cool in a bath di ghiaccio.
- 18 Scorchite l'esiliu friddo à 35 gradi nantu à u pastore da a cima in tutta a lunghizza. Let's free to spread out. Let's freeze in the refrigerator.
- 19 Stamos dekoratu u pastellu cù cilieghjani, un gustu piacevule!