- l'acitu di vinu russu - 1/4 tazza
- acqua freda - 1/4 tazza
- u salinu - 2 cullenette
- zuccaru - 2 cullenette
- cipolla russa media - 1/2 Piezi
- Pezzaru bulgara - 3 piezzi
- cucumber - 1 pezzu
- cherry tomates - 1 tazza
- Furmagliu farcu - 180 grammi
- Olivi - 1 / 4-1 / 2 Tazzi
- oliu d'oliu - 1/4 tazza
- Salt and pepper - A taste
1. Mesturinu l'acitu di vinu russu, l'acqua, u salinu è u zuccheru in un pappacciu finu à chì u salinu è u zuccheru dissolve. Aghjunghjite a cipolla bianca à u carbuillu è i sopra à marinate durante almenu 15 minuti. 2. Mentre chì a cipudine sò marinati, preparanu u resto di l'ingredienti. Tagliate a cipolla bianca, u pepino è u cucumu in cuttuni circa à 1 cm in tagliu. Tagliate i prugne cheri. Crumble u furmagliu Feta. 3. Mettite i verdura, u furmagliu Feta, l'alivi è a cipolla bianca secca in un grande tastu. Pour un quartufu di un vitturi d'acitu in una insalata è scuzzulate cun oliu d'oliu. Agghiunce agrumi à u gustu, se ne necessariu. Servite l'insalata immediatamente o frige per un ghjornu.
Serviti: 3-4