- limonu - 1/4 tazza
- oliu d'oliu - 2 articuli. culleri
- agliu - 3 denti (medium)
- l'acitu di vinu russu - 1 st. una cuchja
- zuccherinu - 1 cucurrucina
- Salt and black pepper - A taste
- u iogurtu ordinariu - 2 Art. culleri
- petti di polli - 3 pezzi (circa 650 g)
- cucumber - 1/2 Piezi (salsa)
- u salinu - 1/2 tazze (salsa)
- Iogurt grecu - 200 grammi (salsa)
- u zucchero di limonu - 1 st. cucchiaio
- vinu di vinu biancu - 1/2 st. spese (salsa)
- inziccante frescu - 1/2 st. spese (opcional) salsa)
- agliu - 1 dentale (salsa)
- pappatura negra fresca - 1/4 Cullera (salsa)
- Lampi bianchi - 1/2 Piezi (opcional)
- campana rossa - 1 pezzu (grande) opcional)
- Cucumber - 1/2 Pieces (optional)
- tomate - 1 pezzu (o 1 cup of cherry tomatoes) optional)
- Formaggio - 1/2 cup (optional)
- pietà - 4-6 pezzi (20 cm di diametru) optional)
1. In un pappu mediu, vittite u zitellu di limonu, l'oliu d'oliva, l'aglomeratu, l'acitu di vinu, u zuccheru, una cullizzioni di u salinu è a cullizzioni di pepite. Reserva 3 tablespoons marinade in un tavulinu. Add jogurt è 1 cullenette di salinu à a marina marina. Pudemu u pollo in un marinatu, coperta cù un attrazzu di plastica è mette in a frigorifia per 15 minuti. 2. Preheat the grill. Lubricate a grill with oil. Pudete ancu aduprà a gas grill. Fate a salsa Dzadziki. Grate u cucumber, mette in un coltu è aghjunghje salate. Pettite nantu à 15 minuti, fassi ferite è sguassate u liquidu. Pudete u cucumu nantu à una tela bianca di cucina è strince. Cuntene l'octru cun iogurtu, zucca di limonu, l'acitu di vinu, aneta piccola, agliu è pimenti nìvuru. Finamente chop the red cuttle, bell pepper and cucumber. Tagliate i pumati, crumble Feta cheese. Sì l'usu di tomates cherry, ci tagghianu a meza. Add 2 tablespoons di u marinatu riservatu à u tazzulaghju, cù a cipolla picata. Dàteli un paisi. Aggiungi tutti e ligne di u furmagliu Feta in un tavulinu cù cipudine. 3. Treveri u puddastru di l'addevu è frigia finu à ch'ella hè bien brunzu, 4-5 minuti. Allora accumpagna i foddi è seguita fritte nantu à l'altra parte per 4-5 minuti. Pudemu u puddastru in un tavulinu. Frittu a pita in a grill, finu à chì calènica è pugnamenti lattichi, circa 20 seconde di ogni uitu. Ùn frarà a pita per u troppu longu, altri sarà frutti. Pritonu pitu wrap in una cucina di tela o di una grande fogli di lametta. Chop the chicken strippi 6 mm di grossu è aghjustate cù a restante 1 settimana di u marinatu riservatu. Pudete u puddastru cù ligumi nantu à un grande pane è serve cun una pita chjuca.
Serviti: 4-7