- Chicken - 1 pezzu (qualsiasi parte di u pullastru) Millore pettu)
- Oliu vegetale - 10 Gramos
- Sour Cream - 100 Gramos
- Feta - 70 grammi (furmagliu)
- Furmagliu fugliale - 50 grammi
- Fresh stock - 1 pezzu (fasciu)
- Salt, pepite - - Per gusto
- Sementi - - A gusti (curry, curcuma)
Ricaccià à u rinchju di u pollulu, dividite in porzi. In a tazza di l'oliu multispanzu serà spressu in questu è aghjustà i pezzi di pollulu in questu. Puderemu salivate u pollulu, pepite, è aghjunghje currie. Puscia a carne per preparà 25 minuti in u modu furoso. U puddaru sarite rouge è fritto da ogni uccisione. Preparate a salsa. Per fà questu, in un cuntenutuu dispunibile è cungliu cunmbiguante per una massa homogeneia: crema agria, feta, furmagliu rilivatu, verdura picchina, gustatori à u gustu. In a tazza cù u puddastru viaghjate a salsa mannata, frettu u zitellu à seguita, aghjustate a multivarka à u modu «latte» è aghjunghjia a carne finu à u signale. U pianu hè prestu. Scatate u pollo nantu à i piatti, avemu dicura cun legumi freschi, pani bianchi è ... Bon appetit!
Serviti: 3-4