- farina - 3 cups
- zuccherinu - 1 st. una cuchja
- u salinu - 1 cucurrucina
- un saccu di levitu - 1 pezzu
- acqua - 3/4 Glass
- latte - 1/4 Vetre
- mantra o margarina - 2 Art. culleri
In un cunceta, aghjunghje 2 tazzi di farina, zuccheru, salitu è levitu. In una paleta, calda l'acqua, u latte è a mantra à 120 - 130 gradi Fahrenheit. Add ingredienti sechi; battiri finu à lisu. Agghiastassi farina adatta per formar una pasta ferita. Pozza nantu à una superficia floured; amassi finu à a consistenza liscia è elastica, circa 4 minuti. Ùn ci vaiu cullà. Divide in meza. Ròttate ogni parte à un rectangulu. Rove off, accuminciannu di u curtu; snap the edge. Pone a pagnotta in u moltu. Pienu a pane 1 inch di acqua calda. Scatula e forme cù u pane in un pezzu di l'acqua. Coperta è lasciate per 15 minuti. Eliminate u pane da u bagnu di l'acqua. Agghiunciu in 400 gradi Fahrenheit 20-25 minuti o finu à marrone.
Servitori: 10