Pesci à pastoghje cù a furmagliu Questa ricetta hè per quelli chì prupone à aderiscenu à i principii di l'alimentazione sana. Cascata di fille bacce cù una guarnita di legumi freschi - chì pò esse tastier, più nutrittivi è più utili? Meriteghja piacè ravene per i gastrunomi è di i picles di culleghje perchè a so carne suculenta è dispusiva, in quali ci sunnu assai calori è grassu, ma assai assai di prutezione. U gustu di sta carne hè cusì agradable chì ùn hè micca avventura, ancu s'ellu hè regula.
Cumu cumpratore perch in un supermarchiu o una maghjina spezializata, pudete assicurate da a purità ecològica di stu pruduttu, perchè l'arcusgiunale ùn viaghja in acqua brutta, è a so ripristinari artificiali hè casi impussibile per l'a capricciità di questu pesciu è e so cose. Avemu suggerutu chì fate un fille di pike-perch with bakery, basatu à u prufumatu pratottu, a mantra è u furmagliu. Questa cumpulazione cumplementa è cumplittamenti cù u gustu di u pesciu, facenu più sucu è saturatu. Pica perch fillet, cottu in questu modu, hè perfetta per una cena di a famiglia di u duminiu, è per a riceve di i visitori. À u listessu tempu, avete bisognu bellu, è u pranzu sarà excelente. Ingredients:- Pike perch 800 g
- Parsley fresh 1 manni
- Inghetata 150 g
- 40 g
- Pijante nera negra 2 pinci
- Salt 2 pinocchji
- U pianu 1 Per preparà u platu, piglià u filettine di perch pernugate, un munzeddu di furmagliu, u furmagliu duru è a mantra à a temperatura di l'ambienti. I filetti di pisci pre-unfrozen.
- Uova 2 Lavte a voglia beni, secca è finamente chop.
- Pasta 3 Grate u furmagliu nantu à un grossu perdedoru.
- Pas 4 Combina u furmagliu, u paniulu è a mantra in una massa homogeneia.
- Pasta 5 Pienza i filetti perchinu sò lavati, secchi, cut in porzi. Frittu a padedda cù u pergamallu nantu à u fugliale.
- Pasta 6 Aggiunghjenu salinu è pimenti chinu nìttimu, è puderà andà ancu una massa di furmagliu è greens.
- Pasta 7 Agghiunciu u filet in un forru preinfirmatu durante 180 minuti per 20 minuti, finu à una croce croccante.