- Sugar - 2/3 Tazzi
- Farina - 2 Tazzi
- Limone - 1 pezzu
- Pozzu di Pozzu - 2 Cullini
- Salt - 1/2 Cantina
- Soda - 1/4 Cullera
- Egg - 2 pezzi
- Curd cheese - 1 vetru
- Mak - 4 st. culleri
- Butter - 110 Gramos
Fraccheghja nantu à a scorcia più fresca di un limonu. In un tavulinu, grind the sugar and the zest. In u stessu pane, cernigliavuli farina, polvere di pezzu, soda, sali è pezzi. Mentri. In un contenedoru sputicu, focu 3/4 tazza di casgiu, circa 2 cullizzioni. u zucchero di lemon e uova. C'hè aghjunghjenu ancu a butta di u frettu, pugnammu finu à oghje. E misura solu a mezchezza seca è liquida. Più longu di furmà ùn hè micca necessariu - simu mischjianu di manera uniforme. Moulds for muffins sò uncia cun butter è 3/4 stampate cù u teste resultanti. In cima di a massa, pudete spuntà i picculi balli di u castagnu restu. Focu per 20-25 minuti à 200 gradi. Prune muffins cool first in the molds, then - in a grilla. Vi siramu. Bon appetit! :)
Servitori: 12