Ancu 6000 anni fà, a ghjente hà amparatu da e magnifice pruprietà di l'oliu d'oliu. I primi per cumincià à cultivà l'alivi Mediterraniani, principalmente di i paesi di l'Asia Minori è l'Eggittu. À u tempu, l'alivi di l'alivu si cumincianu à crescenu in altri paesi, è l'oliu d'aliva hè stata alcuna "urente lìquidu" è per parechji stati è pòpuli hè un simbulu di prosperità è benessivu ecunomicu.
Grazie à u cuntenutu di tali valori per i sustanzi di u corpu com vitamine. A, E, D, K, àvuli (oleic, stearic e palmitic), l'oliu d'oliu hè capaci di nurmalizà u nivellu di colesterolu in u corpu è impedisce l'apparizione di tumuri. Ammustra u travagliu di u viaghju gastrointestinali, particularmente u pancreas, è u liver. Inoltre, i persone, cù esaggirazioni di e malatie gastroenterologicu, ùn deve micca pigghje l'oliu per a perdita di pesu.
A scumparta di l'oliu d'aliva di l'oliu per u scopu di perdita di pesu hè signalatu da i risultati d'esperimenti, chì averia chì l'azzioni chì entra in a so cumpusizioni, acceleranu u metabolismu i reduci u sensu di famu.
Pigliate duie volte à u ghjornu per una culloca di l'oliu, dopu à un mesi pudete eliminà di 2 à 5 kg. L'oliu d'aliva pò esse adupratu per preparà una varietà di platti, primu è secondu, è ancu in modu di dressing per insalati, è in u stessu.
In u mondu ci sò parechje ricette per cocchi alimentari chì cuntenenu in i so ricetti oliu d'oliu.
Vulete pulirificà u vostru corpu di eccessi grassu, toxine è toxine? Allora a vintura ricetta hè per voi. 300 grammi di col è finamente chopped, aghjunghjenu pepini in tagliati, cipudine è ricchettate a raveria d'apicultori annantu à un grossu rossu, o chop l'arbureti di l'api, stagione insalata cun u sali, u zucchero di limonu è l'oliu d'oliu.
Ma a ricetta per una salata francese cù l'oliu d'aliva, chì aiutanu a mantene una figura slim è a pelle pulita, in u invierno, quandu ùn ci hè micca vegetale fresche è frutti. Per fà sta saladie, ci vole à tufearà e foglie di l'olettu o tagliate à grande, aghjunghje l'alivi, apparinate u salad dressing. In a cumpusizioni, chì cumporta ingredienti di tali ingredienti: 50-60 grammi d'oliu d'oliu, deve esse qualità è unrefined, media cullizzioni di mustarda, 20 grammi di zucchero di limonu è un pocu di pepite dulce è di dressing the salad.
Hè impurtante chì ricurdà chì una salata perdi vacanze immubiliali dopu à uni pochi minuti, ancu s'ellu hè preparatu da i prudutti d'alta qualità, dunque hè cunsigliu di manghjà solu insalati frischi.
Per avè l'effettu di l'oliu d'aliva di l'oliu, ùn deveru micca solu per pudè usà bè, ma ancu di pudè ellu scelta bè. U gustu, u culore di u oliu dipende nantu à u locu di u crescenu di l'alivu è di u gradu di maturità di l'alivi chicchi. Di i frutti madura, l'oliu hà un gustu beddu è un culore giallu. L'oliu, fatta di l'alivi colti à menu propria, hè un tostu verdu è un oliu di i più piccante.
In parechji rispetti, a qualità di l'oliu d'oliu hè determinatu da a strada di fà u pruduttu, l'oliu d'oliu hè unfinatu è raffinatu, prima è secunda, friddu è caldu pressu. Hè stata alta qualità hè cunsiderata cum'è u primu oliu cold pressed, chì questu oliu ùn hè micca trattatu in tenza è ùn hè unrefined. L'oliu hè Olio extra-vergine di oliva. Stu oliu ferma tutti i propietari utili, in più di questu ogghiu hà un gustu agradable è gustu.
Per frittura, pudete aduzumintà un oliu raffinatu chì hè inutliu è senza gustu, hè chjamatu Olariu vergine di oliva.
E, à a fine, l'ùagliu più altu per pratice di culinaria chì necessitanu altitudini ghjunghje - questu petrolu hè un nome, l'oliu d'oliu d'oleoni hè fatta da u pasticcu, chì resta quandu u primu primu.