Per noi uszhir?
Un gran valore hè u tipu di grassu chì e ciulei utilizanu per a so custruzzione. Una quantità particulari assai di grassu cunsuma u nostru core è i nervi per u nostru travagliu normale. Ancu i grasi sò nicissitati per a sintesi di l'hormone in l'escali trrenali di i gonadi. I grasi sò ancu necessarisi per a ripruducazione di microflora intestinali sana. Una fatica fatta à u corpu umanu hè solu benefica. Allora, u grassu chì attacca i riezzioni currezze in a pusizioni curretta. Un livellu subcutenuariu di u grassu hè capaci di prutezzione di i musculi è di i nervi, è ancu cun eli a temperatura di u corpu hè mantatu.
Duranti u prucessu di a digestioni, tutti i grasi sò sgrossati in dui parti: l'acidus grills iglitserin. In l'absenza di i grasi essenziale, l'acidi grassu sò furmati incluso da zuccaru. Ma ùn si puderà sintetizà trè esposti di l'acidus fatty acidus. Sò stanu l'aciditati, l'àutri linoleicicà, linolènicu è arachidudu - sò chjamati immatriculati è assai necessarii. Sò bisognu di producià parechji hormone, di mantene una microflora intestinali sana è di rinforà da tutte e strutture di cumbattiti.
Chì conti mancu grasi utili ?
A fonti principali di l'acidu grassu essenziali sò parechji olii vegetali. In u lami di u granu, u girasole, di a soia è di alga, u cuntenutu di 35% à u 65% di l'acid linoleicu hè stituutu. Ma in margarina è i grasi di l'animali (butte, crema, grassu di carne, oghje) sò unziuli grassimi insustrabbli è utili. In u salmonice cunvinimentu, ci sò ancu parechji di elli - solu da u 5% à u 10%. In l'olii vegetali cum'è l'oliu d'aguacate, è l'amandule è l'oliu d'oliu cuntene pocu àvuli malinolicu. U coccu è u oliu di palma, è ùn hè micca.
Sì manghjate assai zuccaru, u so inzirpitu in u corpu si vende in grassu, chì hè fatta di acìti grassi, chì ùn anu capace di formate cumposti. Quì hè u nostru inghjenu - a più densità di grassu, chì semu scantu è chì hè assai facilmente è rapidamente accumulate. Hè impossibile d'acquistà à l'acidus grasi essenziale da u grassu. U zucchero hè facilmente cuncessu in grassu, ma u grassu ùn ponu micca già torna in u listessu zuccheru.
L'acid linoleicà spessu aiuta in a prevenzioni è ancu in u trattamentu di eczema, si hè sviluppatu da una mancanza di vitamini in u gruppu B. U principiu di a so azzione in questu casu hè simplice: l'acid linoleicà favurizeghja u crescente di bacteriasi beneficiali in l'intestinu chì pruducenu sta vitamina.
A mancanza di grassu hè a ragiò di a cumpletta
Questu pò esse stranu, ma a mancanza di grassu in a dieta di u ghjornu hè validu per l'aumentu di pisu. Prima, l'excitante pisu pò esse apprezzatu da u ritornu in u liquidu in u corpu (fatichi utili ùn permettenu micca chì u licitu stagnate). In questu casu, una dieta equilibrata cù l'usu di grassu verdura uttene à aiutà à rinsignà libaru extra.
Siconda, in l'absenza d'àzimi grassi essenziale, u zuccheru chì entra à u corpu hè moltu più rapidamente cunvertiti in grassi densi è micca eccretati. A riduzione di u nivellu di zuccheru in a cumpusizioni generate un apretu "salvaticu" cù l'overeate inevitare è u pesu in più.
Tercero, postu chì hè grassificatu chì sete u megliu di fami, u rejetu di i pranzi chì cuntenenu u cose conduite à u cunsumu di prudutti di i carattichi d'alta calorie. Calorii più altri sò invechji pisci.
Inoltre, i grasi hè necessariu per stimulà a pruduzzioni di bile è una enzyme chì scriverete u zhirlipase. Se ùn ci hè micca abbastanza grassa in u corpu, hè a liberazione di u pocu bile. Ci hè almacenatu in a cavità di a viloria, chì cuntribuisci à a furmazione sussegwenti di e petre. Sì a dieta per un bellu pezzu ùn sò micca fatta di grassu, a vespala hè assai debilitatu, è u so travagliu hè significativamente (in ocasioni irreversibile) sfrattate.
Interaction di grassu è vitamali
In l'absenza di a cantina necessaria di grassu è bile in u corpu, u sviluppu di e vitamini solubile insolente necessariu pò esse severamente indebide. Sò vitamini A, D, E, è K - ùn sò micca digeritvi senza grassu, elaburevanu cattivitati. L'oliu vegetale chì hè micca restituitu hè (vità) hè a vitamina E. In certi grassi d'animali - in crema, mantra, ghaglione d'ova - cuntene vitamina A, avemu scorci di grassu - un complexe di vitamini A è D. Di grappi d'animali, ancu cuntene furmagliu di colesterol. Da questu forme in u corpu di vitamina D.
I sustanzi naturali da u grizzzzoro, u moins è u fianu sò fonti di lecitina utile, un altru "parente" di grassu. A so volta, a lecitina hè a surgente di i bivitamini immediatamenti di u gruppu B (colina è inositol). Lecitina ùn hè micca finefaci in olivi raffinati. Vitamina E, chì hè parti di l'oliu vegetale chì hè unfinalizatu, a pruteghja da u rancidità, chì hè un antioxidante putenti. A vitamina E prutege ancu a vitamina A, D è K da l'oxidazione d'ossigenu. À u listessu tempu, piglia ràpidamente. In l'olii friddi è raffinati, a vitamina E ùn hè cuntinuta (malgrave di publicità).
Per salvà a vostra salute per parechji anni, avete bisognu à l'evuluzione di i grasi idrogeninati. Eccu sò prudutti cum'è margarina, furmagliu prucessu, pasta di cacahuè, i grasi edili edificanti. Hè ancu necessariu di limità u cunsumu di grassu satuatu di l'animali, in particulare u bè fugliale è u grassu di corda. Hè necessariu per evità l'alimentarii chì cuntenenu u oliu di coccu è u oliu di palma. Ogni ghjornu t'avete bisognu à almenu una cullaro di pezzu di l'oliu vegetale chì hè unrefinished pura. U vostru corpu ferma bè, cum'è un guasciu svariatu di u svizzeru.