- Porcedu - 2 pezzi
- uova - 2 piezzu
- crema - 150 millilitru
- Canami - 1 pezzu
- oliu d'oliva - 4 articuli. culleri
- Mantequilla - 30 Gramos
- furmagliu - 150 grammi
- pezze di pasta filo - 1 pezzu
- u salinu, u pepite - - À gustu
Fritte l'acchianava in l'oliu d'oliu, aghjunghje i purcelli, foglie è cocchi 10 minuti finu à chì a cipolla hè fretta, ma ancu verdi. Solu solu aghjunghje salate è pimentu. Melt 30 g di mantra. Scacciate a foglia di pasta di Filo, fegate cù oliu. Pudava a foglia in un mudellu o di pate cun oliu. Tagliate l'excedente di massa. Per fà 2-3 capasti di a pasta, cutturà ancu per grease cù l'oliu da quì sopra. Preheat the furnu à 200 ° C in un cuncede, pate 2 ova, 150 ml di liquid cream, sal è pimenta. Beat. Pute a cipolla nantu à a pasta. Pour la mezcla di uovo. Pozzu e sughjetti di u furmagliu in cima Pute à u fornu durante 30 minuti.
Servitori: 10