- Letta - 250 millilitri
- Legumbendu - 11 Gramos
- Sugar - Art. 3-4. spese (più 2-3 spinachie à pezzu)
- Salt - 1 cullea
- Egg - 1 pezzu
- Farina - À gustu
- Oli vegetale - 5 articuli. culleri
- Cardamom - 1 cullea
- Mantequilla - 50 grammi (omegnu)
- Gem - 200 grammi (omegnu)
- Mac - 6 Art. spese (inchignante)
- Meli - 3 Art. spese (inchignante)
1. Preparate a massa. Per u levitu, pour u levitu cù acqua calente, mischjianu. Dopu à 10-15 minuti, l'odore s'arrivelerà. In un grande tastu, mettite u latti calcinatu, u zincarru di u levitu, u zuccheru, u ovu è a mantra. Aghjunghje aghjunghje a farina, trà sempre. Aghjunghje a farina, finu à a pasta ùn stalla fugliale à e vostre mani. A pasta ci sarà ghjunti per 15-20 minuti. Solu solu tene una pane elastica è bruttissima. Pasticceria di 30 minuti per a prova. Mack lavò in acqua calda, da chì l'hà da manghjà. Pudete una rosedda in u pote è aghjunghje u melatu. Circògge cun eguite à 5-8 minuti. 2. Preparate a pasta di scaccià. Per sfruttu a pezza di moltu cù a mantra funnuta. Scambià a superficia entera cù marmellata è an arricciu cù u zuccheru. A muntagna si stende spese da a carta di pasta. Trimate a pasta cun cura. 3. Cut the roll in troppu 5-6 cm in grossu. In u furmulariu, fate e so pezzi, nè micca forti à l'altri. 4. Abbandunate u pastellu in forma per 20 minuti. Preheat el forno à 200 gradi. U pastellu hè furnitu per 30-40 minuti. Pour the cake with powdered sugar.
Servitori: 8