- Farina di u granu - 1 st. una cuchja
- Chicken - 1 pezzu
- Cebri - 1 Piece
- Broth chicken - 200 millilitru
- L'acitu balsamicu - 1 st. una cuchja
- Tomate Cherry - 6 Piezi
- Verdura - à tastallu
- Soi sauce - 2 articuli. culleri
- Sesame - 1 st. una cuchja
- Meli - 1 cullera
- Chili Pepper - 1 cucurrucucu
- Oliu d'oliva - 1 st. una cuchja
1. Lavoru u puddastru in acqua fredda in acqua, cut in porzi chjuchi. Avemu avutri ali, scinti è cadenti (senza pettu). Preparate a marina. In un pappuluzzu, mischjà u salsicce balsamica è a salsa di soia, scorcia e cipolle, tagliate in semi-aneddu è aghjunghje a salsa, aghjunghje e sèsam. Piezzati di puddastru pusendu un marinatu coccu, è scumpete tutte di tuttu. Cumpulemu u clock per dui in a fria. Allora pigliate u puddastru fora di u frettu, puliti di u marinatu è e cipudine (ùn vogliu micca u marinatu!). 2. In una padedda, in oliu d'oliu fritterà u pollone, circa deci minuti in ogni uitu, u focu hè intensu. In a padedda aghjunghje dui cullizzioni di caldu di pollo. Per quasi deci minuti avemu stufatu, sottu a tapa. 3. Preparate a salsa. In una piccula casetta, fassi u caldu. Aghjunghjite a marina (salsa balsamica è salsa di soia), ci caliu nantu à deci deci minuti, aghjunghje a pepine di cayenne, a farina è a melata, stirate constantemente (a salsa ci debe agisce). U saleccia hè filtrata. 4. In una padedda in oliu d'oliu, fretti i prugne cherry, po ghjoscà in sesame. 5. Servite u pollame calda, cù pumati è salsa.
Servitori: 4