- Salt - 1.5 cullarone
- Legumi freschi - 25 grammi
- Tomate assicatu in soli - 70 grammi
- Farina - 510 grammi
- Sugar - 1,5 cullarone
- L'acqua - 330 millilitri
1. In un catu, mischje: l'acqua (fugliale circa un vetru), farina (parte), levitu è zuccheru. À quasi vinti minuti si sottumessi sottu una tavuletta cuparta. Allora u mistu hè spesu in un containeru. 2. Scorri l'acqua restante, aghjunghje a farina, è ancu un salottu. U prugramma - "pasta di levadura", è ponu annantu à u buttone "Start". 3. U tannacci seccu, cutatu in pezzi chjuchi, è ancu a butta, induve ci era u pumadoru, aghjustà à u traspurtadore dopu u primu sonu di signale. Avà, quandu u prugramma di "pasta di levitu" hè questu, u prugramma chì seguitemu elettu hè u prugramma "furnitu" (quasi trenta minuti, u corse hè mediu). 4. Trasverta u pane finitu à a retaglia, l'asperu cù pocu acqua, è lasciate per un pezzu cù a tavola coperta.
Serviti: 6-7