Nuts di pistacchî anu sdrughje a so popularità prima di a nostra era. I nostri ancisteri apprizzate i so gustu è e qualità curativi cusì tantu ch'elli anu cuminciatu à cultivà, multiplicate è razza novi variità. Oghje, ci sò digià più vechje spezii novi di pistache, creati da l'umanità. L'Grecia hè u produtore principalu è uportatore in tuttu u mondu di sta nutritiva prezzu.
Propizziu curatori.
Se manghjate un pocu di pistacchî ogni ghjornu, pudete rallentà u prucessu di l'anzianu, sirve com'è una prevenzione efficace di i cancers, migliurà u funziunamentu di u sistema cardiovascular, bassa u nivulu di colesterolu in u sangue. Ci hè un'effettu pusitivu annantu à u ritmu di u cori, u livellu di l'emoglobina in u sangue hè normalizatu, è tuttu hè da quellu di i forti effetti di i componi fenònii truvati in pistachio nuts.
Malgradu u fattu chì u pistachju cuntene quaranta-nuvellu percente di grassu è cinque centu cinquanta kilocalori per ogni cittuna gramma di frutti, u so cunsumu in l'alimentu hà una effetti positiva à a perdita di pisu. Stu fenomenu inespettatu hè statu scupertu da i sanatorii antichi è studienti di i scientifichi moderni cunfirmanu chì a cuncetera di i pistachju ghjucule u rolu d'una barrera è ùn permettenu micca a caloria per esse assimblata da u corpu. È ancu in frutti trè contu un centu per centu di l'aminidià, chì hè a norma di ghjurnale per un adultu, cusì necessariu per una attività vitale di u corpu. Per quessa, e persone chì anu un pesu assai grande, ricumandenu una dieta basata in pistachio nuts.
Vitamini B, chì cuntenenu assai pistici, anu un effettu pusitivu annantu à u travagliu di u sistema nervu è a crescita di a capacità mentale di u curu.
Aperzione di pistacchî.
- Cucina.
Pistachis sò cunsumati freschi è fritti. Prima di rinsiglià è asciucà, i frutte intellettuale sò spaccatu in saline. Nuts anu un gustu agradable è arumu. Utilizatu in a pruduzzioni di i pasticceria: sorbets, gelato, pastelli, pasticcerie è dolci. E in a cucina sò aghjuntu à i platti side and as a seasoning for meat and fish. Anu ancu, gràzia à i so qualità gustativi, sò diventà pupulari in a pruduzione di salsicce è i furmagli.
- Medicina tradiziunale.
I pruprietà mediali è utili di pistachio nuts sò largamente usati in a medicina tradiziunale.
I castagni è l'infuzione di elli pussanu a pruprietà d'un antidotu forte è sò usati per piccati di serpente, è anu trattatu u coleriu cù i stessi significati. Li carotenoids è lutein, chì sò cuntenuti in pistacchî, aiutanu à a scuru di visione per l'età.
Oliu, priparatu da pistachju, hà un effettu stimulanti supra u sistema immune di u corpu, aumenta a vitalità di u corpu, rienvereghja e cellule. Hè da esse adupratu per e persone per via di distrofia in u periodu postoperatori, cù e malatie infizziaccii serii, cum'è a tuberculosis, l'hepatitis, a colitis ulcerativa, a gastritis, a grippa è parechje altri. Questu rimediu universale in l'antichità era chjamatu "bullet màgica".
Oliu da pistachju pò esse usatu cum'è un tonicu unicu, rinforzatu è ristorante. Hè bellu bagnatu cù u corpu di toxine è hà una una prufessiunale laxantissima, hè utilita per stinpi: una culloca per ghjornu.
Grazie à u tannicu, chì ghjè in u pistachio, l'oliu da nuts hè utilatu per parechje malatie di a pelle: dermatite, psoriasis, eczema. Hè prupietà antiinflamatori è curativi, a caccia rádevi cume ferite. Hè ancu usatu in u trattamentu di l'allirgii di u pelle è di l'acne.
- Cosmetologia.
In cosmetologia, l'oliu pistachio hè usatu cum'è un remedju tonicu è nutritivu per i cura di a pelle di a face, corpu è capelli.
Per migliurà u culore è a cundizione di a faccia, sò ricurdati mascaras o cumpressi faciani di pistileru. Per alcuni un effettu rilassante, pudete aghjunghje un coppiu fugliale di qualsiasi olii essenziale di camomile, patchouli o sànface. L'oliu pò esse usatu com un mezzu per un bello è ancu bronzu.
Ma avemu avertitu chì i pruprietarii medicinali di pistachju ùn ponu micca aiutà, ma, per contu, sò micca dighjà a vostra salute: se manghja più di 100 grammi, i vomiting è marvagini pò principià - queste sò i primi signali d'avvilinamentu. E duranti u gravidenza ghjè generale ùn sia micca usatu pistici oliu - nascita prematurite ponu occorre. Dunque, ancu questu trattamentu cù e castagna è oliu deve esse realizatu sottu a tutela di u vostru duttore.