Pizza cù salami Questa versione di pizza per parechje hè diventata classica, cum'è quellu pruduttu per quasi sempri si pò esse truvata in u frettu - ùn devi nunda di spéciale. Ma, anche a simplicità, a cumminazione di salsiccia finamente chjuccaccia, tomatesi succiuti, pepite dulce, salsa aromatica di tomate, oliu è furmagliu tenutu torna a repetiri di novu. E, sicuru, nimu ùn sarà indiferente à una massa delicata cù u latti in casa, deliciosu, bruttinu, cù una crustula croccante, chì assai pizza envies. Pruvate cosi novi, circate u megliu è tornanu à u to gustu favoritu!
Ingredients:- Farina di granu 500 g
- Sugar 3 Tsp.
- Salt 1 pinch
- Oliu d'oliva 5 tbsp. l.
- Oghje chicken 2 pc.
- Latte 250 ml
- Legumbenu, seccu 11 g
- Olivi bianchi 20 g
- Olivi senza sementi 20g
- Tagliolini Cherry 5 pc.
- Furmagliu di Mozzarella 100 g
- Salami, salsicce 100g
- Salsa piccante di tomate 3 tbsp. l.
- Pappuluze 30 g
- Pasatu 1 duvete bisognu di latti, levitu, ova, oliu d'oliva, farina, salinu è zuccaru.
- Passo 2 In u latte cálido dissolvi u levitu cù u zuccaru, coperta cù a tilapia è ponu in un locu caldu per 20 minuti.
- U Passu 3 À questu tempu, hà batte u ova di u salitu.
- Pasta 4 Combina a cuciara cù u ova è l'oliu d'oliu, fiscava pocu à a farina è amassi a pasta. Cogliu cù una spugna è pusata in un locu caldu per 30 minuti.
- U Passu 5 Mentre a massa hè adattata - preparate a salsa di u fugliale è u riposu: u pagliu tagliatu in tagliati.
- Pasta 6 Cut the cherry tomatoes a media testa.
- 7 Scuperta l'alivi è l'alivi in i cilugii.
- Passatu u salami in pezzi di u stessu grigottu.
- 9 Apertura a pasta - dopu à 30 minuti avissiru escevutatu almenu duie volte.
- 10 Scacciate u pastore di u diamitru chjamatu 0,5-1 cm di grossu. Di l'annu nummirusi di prudutti, ricevi 3-4 rimoti medji.
- Pascia 11 Lubricate u mozzu cù e mantene è difenda a massa.
- Passa 12 Lubricate a pezza cun una salsa di tomate precucatu.
- Passo 13 Salamize.
- U Passiu 14 Entre i salami cheri.
- U Passu 15 in cima di a reta di pezzine dulce.
- U 16 Olariu è l'oliu.
- Passo 17 In cima, dissiru i pilastri di mozzarella.
- Passatu 18 Agria in un forno à 220 ° C durante 20-25 minuti.