- Feijoa - 1 kilogram
- Sugar - 800 Gramos
Jam di feijoa - è micca cunfittendu à tutti. Ùn avete micca di coccu. I frutti in i nostri mercati sò generalmente in novembre. Dopu avè cunghjuntatu bunduminu immature, i lasciate è riunite. Believe me, serà più saggiu è più utili! Questu cunfettu hè diliziu cù pancakes, cottage cheese, ice cream. Cumu pudete fà cunfittà da u feijoa (o, dispiaciate, cunfruce): 1. Rinse u feijoa è tagliate a cunsiglii. Abbandunate manichi marroni nantu à i cunsiglii, hè solu un signu di maturità. Aghju cutatu a pelle, ma ùn aghju cunsigliatu per esse liberatu. Ghjè in a pelle contene un gran numaru di sustegnu utili. Ma cambiassi pocu cambia u gustu di u pruduttu, u cumpimentu di i frutti cù a pelle hè amara. 2. Fattighjate in una licenziale o passendu un macinatu di carne. Pudete sparisce assai pezzi, o pudete lascià più grande. Hè dipende chì cumu amassi è ciò chì avete usatu cù cunfettu. In i dolci di dolce (nantu à a crema nucicata o crema), i frutti di u feijoa sò più belle. 3. Per fugliale finitu aghjunghje u zuccheru, mischjà. Chì l'abbaye pesa solu di u zuccheru per disolvi. Se vulete, pudete aduprà u zucchero pulmuniu. 4. Poni a jam in frasi sterili e tene cù tazzi sterili. Fattu! Bon appetit! Aghju recommandé à accumpagnallu nantu à u fondu pianu di u frettu.
Serviti: 10-15